Cursos abordam sobre segurança alimentar, preparação dos alimentos e atendimentos

Começou oficialmente a temporada de oportunidades para os empreendedores que atuam nas praias do Tocantins. Para fortalecer os empresários do segmento, o Sebrae Tocantins capacita donos de negócios de várias regiões do Estado, como os barraqueiros e ambulantes da Praia Mirassol, localizada no município de Miracema do Tocantins.

Os comerciantes recebem cursos e capacitações em atendimento, finanças e marketing digital, além de serviço de consultoria sobre segurança alimentar; boas práticas na manipulação; apresentação de pratos e orientação sobre estruturação de cardápio, armazenamento adequado e descarte de resíduos; limpeza e princípios básicos de higiene e segurança alimentar na preparação dos alimentos para da área de gastronomia.

Viviane Albuquerque, analista do Sebrae, pontua que o foco da instituição é apoiar o desenvolvimento econômico e sustentável da região, além de incentivar o turismo e fortalecer a atuação dos pequenos negócios nesta temporada de praias no Tocantins. “Neste período de capacitações, realizamos workshops, palestras, consultorias personalizadas e acesso a uma rede de contatos que pode ser importante para o crescimento dos empreendimentos que estarão nas praias”, completa.

A analista ainda menciona que a qualidade do atendimento prestado é um dos principais aspectos que influenciam a satisfação dos clientes e, consequentemente, o sucesso de um estabelecimento no ramo alimentício. Por isso, segundo ela, é fundamental que os donos de bares e restaurantes da Praia de Mirassol invistam na capacitação de seus funcionários em relação aos melhores padrões de atendimento ao público que visita este ponto turístico do Estado. “Os empresários serão capacitados e motivados a exercer suas funções com mais eficácia e engajamento, melhorando a qualidade do serviço prestado e a imagem pessoal e do estabelecimento. Desta forma, o cliente fica mais satisfeito e as chances de sucesso do negócio também aumenta”, aposta.
(Assessoria de Imprensa do Sebrae Tocantins)